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BISCOTTI SALATI AL ROSMARINO

INGREDIENTI • 5 albumi d’uovo • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva • 60 ml bevanda vegetale di mandorle senza zucchero  • 85 g farina di mandorle • 30 g di farina di cocco  • 1 cucchiaino di lievito in polvere • 1/4 cucchiaino di sale • 1 cucchiaino di rosmarino Porzioni: 6 biscotti – […]

PANCAKE DI MANDORLE

INGREDIENTI • 112 g farina di mandorle • 2 uova • 60 ml di acqua  • 13 ml di olio di cocco • 2 ml di estratto di vaniglia • Pizzico di sale  • Agave (o miele) q.b. oppure frutti rossi a piacere Preparazione 1. Mescolare insieme tutti gli ingredienti fino a quando non sono […]

SALMONE CON VERZA NERA CROCCANTE

SALMONE CON VERZA NERA CROCCANTE INGREDIENTI• 2 tranci di salmone fresco• ½ cavolo cappuccio, privato del torsolo e tagliato a fettine sottili• foglie di verza nera• 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva• sale• succo di mezzo limone• q.b. pepe misto in grani (macinato al momento)• spezie varie a piacere per condire• 1 rametto […]